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2015年4月 3日 (金)

 春の恵みⅡ

Photo_5最近 作った“おうちごはん”何とか撮影できたものだけ記録Photo_6

新鮮なカリフラワーを丸ごと蒸して・・・豚しゃぶのお供に♪
タレは、ちょっぴりパンチを効かせ、黒酢・醤油・ゴマ油・胡椒。
アッ!という間に完食してしまいました!

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“菜の花&むきえびの玉子とじ”
道の駅にて購入した、コレステロール低めという淡くて黄色い卵を使用。

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“マグロの中トロ巻き&やりいかの握り寿司”

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コラーゲンたっぷり“ナメタガレイの煮付け”

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お魚屋さんにて、この時期には珍しい「はものすり身」を入手!

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“手作り薩摩揚げ”を作りました。
練りこんだ野菜は、ゴボウ・人参・干し椎茸・紅生姜・青ネギ
揚げたての薩摩揚げは何もつけず・・・絶品でした♪

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“小カブと焼き油揚げの炊き合せ”
カブがふんわりと柔らかくて・・・しみじみ幸せを感じましたよ

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