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 チキントマトほか

昨日より、ようやく少し涼しくなった東京ですが
先日中は各地で大雨、雷雨、竜巻と多大な被害が齎され、とても心配。
被害に遭われた皆々様に心よりお見舞い申し上げます。
今後も何時?何処で?何が起こるか想定不能なのが不安ですね。

Photo_5今週作った“おうちごはん”の記録Photo_6

=チキンのトマト煮=
前日からコトコト煮こんで、翌朝更に煮込みお肉はトロトロに♪

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左) 2度揚げした鶏の唐揚げ
右) カリフラワーとブロッコリーのカレー風味マリネ

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=豚のしょうが焼き=お肉は砂糖の力で柔らかく♪

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=盛り合わせ=
帆立とグリーンアスパラのバター炒め・シラスとネギの薄焼き玉子(大根おろし)
長芋のオイスター炒め・カボチャの甘辛煮

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