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ちょっぴり*春ごはん

どんより曇って、時折、雨がパラパラ降り、肌寒い毎日ですね。
早く、お日様に会いたいです。上手く 体調管理、できますように・・・

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先週、春の食材を、使って美味しかった「おうちごはん」です。

左)炊き込みご飯:鶏肉・ヒジキ・油揚げ・干椎茸・人参・コンニャク・枝豆
右)新キャベツの蒸し焼き&黒コショウソーセージ

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新キャベツの柔らかさと甘みが、辛めのソーセージとベストマッチ!
炊き込みご飯、ヘルシーだし、山椒の風味も良く、大人気でした。

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左) 鶏のから揚げ:栗原はるみさんレシピ:ねぎソースがけ
右) 五色スープ:トロミを付けてまろやかに♪
    (グリーンピース・新玉葱・新人参・椎茸・溶き卵)

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栗原はるみさんのレシピって、とてもシンプルなのに、
スゴク美味しく出来て、大好きです。
五色スープは、昔、調理実習で、覚えたレシピ。色々と、アレンジしています。
春の優しい味がして、夫も、おかわりして喜んでいました。

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