泣いてもいいんだよ

　　　　大震災から今日で一週間が経ちました。

　　　世界中から日本へ・被災地へ向けてツイッター等々で

　　　「頑張れ！」と応援メッセージ。有難いことですね。

　　　私も出来る限り、応援・協力していきたいと思っています。

　　　然し、未だ「復興」という言葉が適切では無い現実。

　　　この様な状況になった今。気持ちが めげるのは当たり前の事だし

　　　「頑張れない自分を責めてしまう人」も、きっと居るはず。

　　　人間は、生まれてくる時に大きな声で「オギャー」と泣きながら生まれてきますよね。

　　　泣かない子は、看護婦さん達が身体を逆さにしてお尻を叩いてまで泣かせる。

　　　これって、とても大事なことだと思うんです。

　　　哀しかったり心細かったり不安だったり、

　　　泣きたい時は、遠慮せず、思いっきり泣いた方が心身共に優しいと思うのです。

　　　人間には必ず自然治癒力がある。そんな事を信じつつ・・・

　　　流した涙の分だけ、元気になれる。そんなこと必ず有ると思います。

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　　　　節電協力の為、日があるうちに調理しています。

　　　　今日、作った【簡単ミートソース】　調理時間を短縮できるし保存もできます。

　　　　材料：　市販のデミグラスソース1缶・トマトケチャップ大匙1・赤ワイン50ｃｃ

　　　　　　　　　玉ねぎの微塵切り　大きいのだったら1/2個　小さいものだったら1個

　　　　　　　　　人参の微塵切り1/2本・にんにくの微塵切り　1片・合い挽き肉　２００ｇ

　　　　　　　　　塩コショウ　少々

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　　　　作り方：　鍋にサラダ油を敷き、弱火でにんにくの風味が出るまで炒める。

　　　　　　　　　　香りが出たら玉ねぎ・人参をいれ中火で炒め、そこに合い挽き肉を入れ

　　　　　　　　　　肉の色が変わったら、塩コショウして、ケチャップ・赤ワインを入れ、

　　　　　　　　　　デミグラスソースも投入。

　　　　　　　　　　かき混ぜながら、５分ほど煮て出来上がり。

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　　　　　　　　　　　　　　スパゲティーソースにも、グラタンソースにも役立ちます。