A HAPPY NEWYEAR✿2009

✿初春のお慶びを申し上げます✿

　昨年中はお世話になり、有難うございました。

今年も皆様にとって、お健やかな一年になります様

　　　心よりお祈り申し上げて居ります。

　2009年もまた宜しくお願い申し上げます。

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　年末年始は、料理に終わり、料理で始まりました。

自己流の盛り付け方ですが、お味はバッチリ(v^ー°)

なます・黒豆煮・たたき牛蒡の胡麻和え・焼きはまぐり・長呂儀

有頭海老艶煮・紅白結びかまぼこ・矢羽根れんこん

　ハランと南天の葉で、お正月を演出。(^ー^)ノ~~

　　　≪お煮しめ＆焼き物です≫

お煮しめは：筍・京人参・京芋・くわいの甘煮・生麩煮

　　　　　　　　結びこんにゃく煮・干ししいたけの甘露煮

　分けるのにハランの葉を使ってみました！

焼き物は：ホタテのバター醤油焼き・鰆の西京味噌焼き

　　　　　　煮豚（？）

　こちらもハランの葉で三つの船を作って盛り付けました。

　　　≪お雑煮＝関東風≫

　お雑煮は昆布・かつをぶし＆鳥ベースのお醤油味です。

京芋を亀の甲羅に見立て、人参を初日の出に見立てて

おめでたいお正月らしく賑やかな彩りにしてみました！

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