柚子チキン♪

年末のTVの特番でやっていた

「お節の残りで作る」美味しそうだったから・・・

メモって・・・「なます」が少し残っていたので

早速つくってみました(v^ー°) 作り方は簡単～♪

柚子の皮を細切り・ゆずの絞り汁・鶏もも肉・水菜

あとは～なます！！

鶏肉をフライパンでソテーして甘辛に煮て柚子の皮と

絞り汁を入れる！水菜に「なます」をいれ柚子の皮と

絞り汁をたくさん入れる。肉に火が通ったら

食べ易く切ってり器に盛り付け水菜を添えるだけ～。

お野菜もたっぷりとれてさっぱりしていて栄養満点☆

「あぁー昨日お粥さん戴いたばかりなのにーーー!!!」