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炊飯を極める!第三位

Photo_2 「お米を炊く」には、あまり

道具を選ばなかった。

私は、鍋と火とお米さえあれば

如何様にも、炊ける!のが、唯一の特技である。

でも、この頃は、色々、拘りが出てきた。

最近、購入した土鍋の「かまどさん」とは

長い付き合いになりそう!

味はホクホク感あり、ほんわかした

食感が口の中で広がる。何といっても

「おこげ」の味が最高。いつもは、もっと

おこげが出来上がる!コレに「醤油」を少し

かけて味見すると・・・他では味わう事が出来ない

絶妙なハーモニーを奏でるのである。

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